Levi Herz wurde am 22. Mai 1899 als Sohn des Produktionshelfers Joseph Herz und Johanna Herz, geborene Leeser, in Blumenthal bei Vegesack bei Bremen geboren.

Ab 1936 arbeitete Levi Herz in Bremen, wo er als kaufmännischer Angestellter tätig war. Zwischenzeitlich verdiente er sein Geld durch den Handel mit Lumpen, Flaschen und Altpapier. Er heiratete am 21. Mai 1937 die aus Berlin stammende Haushaltsgehilfin Margot Brilling
(*21. Januar 1906). Bereits am 14. März 1936 zog Levi Herz in die Brückenstraße 32, wohin ihm Margot Billing von Berlin aus folgte. Im Jahre 1939 wurden sie gezwungen, in das „Judenhaus“ in der Legion-Condor-Straße 1 (heute Schwachhauser Heerstraße 18/Ecke Parkstraße) zu ziehen.

Am 18. November 1941 wurden Levi Herz und seine Frau Margot Brilling nach Minsk deportiert, wo sie beide ums Leben kamen. Die genauen Umstände ihres Todes sind nicht bekannt.

Quelle: Kleinen, Günter: Levi Herz. Margot Herz. In: Christoffersen, Peter (Hg.); Johr, Barbara (Hg.): Stolpersteine in Bremen. Biografische Spurensuche. Bremen 2017, S. 135.